Chardonnay Colli Orientali del Friuli DOC

Der Chardonnay von La Tunella präsentiert sich in einem intensiven Strohgelb, das mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt.
In der Nase entfaltet er ein frisches und fruchtiges Bouquet, das an reife tropische Früchte wie Ananas sowie an weiße Blüten erinnert.
Am Gaumen zeigt er sich edel und elegant mit schlankem Körper, wobei seine Frische eine überzeugende Lebendigkeit verleiht.

Rebsorten:
100% Chardonnay

Ausbauart:
Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Region und Gemeinden:
Friaul-Julisch Venetien, Italien; insbesondere die Hügel der Colli Orientali del Friuli

Boden und Anbau:
Die Reben gedeihen auf Mergel- und Sandsteinböden eozänen Ursprungs, lokal bekannt als "Ponca".
Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, ideal für die Entwicklung der Aromenvielfalt.

Hektar:
Die genaue Rebfläche für den Chardonnay von La Tunella ist nicht spezifiziert.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank.
Die anschließende kurze Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine Frische und Lebendigkeit.

Produzent:
La Tunella, ein renommiertes Weingut in Friaul-Julisch Venetien, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Tradition und Innovation.

Alkoholgehalt:
13%

Foodpairing:
Passt hervorragend als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Cremesuppen, feinen Risotti, Eierspeisen und Fischgerichten.