Fritz Haag Riesling

Der Fritz Haag Riesling trocken begeistert mit seinem mineralisch-eleganten Charakter und einem komplexen Aromenspiel.
In der Nase und am Gaumen entfalten sich zarte Aromen von weißem Pfirsich, Amalfi-Zitrone und einem Hauch grüner Apfel.
Die prägnante Schiefermineralität und die ausbalancierte Säure verleihen dem Wein eine frische Lebendigkeit und eine beeindruckende Finesse.

Rebsorten:
Riesling

Ausbauart:
Vergärung und Ausbau im Edelstahltank und in großen Holzfässern

Region und Gemeinden:
Mosel, insbesondere die Schiefersteillagen um Brauneberg und Mühlheim

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf verwittertem Devonschiefer, was eine unverwechselbare Mineralität fördert und durch die windgeschützte Südhanglage optimale Sonnenverhältnisse bietet.

Hektar:
Fritz Haag besitzt insgesamt ca. 19 Hektar im Moseltal, mit einer Spezialisierung auf Spitzenlagen wie die Juffer und Juffer Sonnenuhr.

Ernte und Vinifikation:
Selektive Handlese und schonende Vinifikation zur Bewahrung der aromatischen Reinheit.
Der Ausbau erfolgt teils in großen Holzfässern und teils im Edelstahltank, um Frische und Eleganz zu erhalten.

Produzent:
Weingut Fritz Haag

Alkoholgehalt:
11,5 %

Foodpairing:
Passt hervorragend zu Spargel, gegrilltem Fisch, Wiener Schnitzel und mildem Käse; auch als Apéritif und Begleitung zu leichten Salaten geeignet.