I Tratturi Primitivo Salento

Der I Tratturi Primitivo ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Apulien.
Mit seiner tief rubinroten Farbe zeigt er intensive Aromen von reifen Blaubeeren, Sauerkirschen sowie Noten von Vanille, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig und angenehm ausgewogen, mit einer milden Säure und sanften Tanninen.
Ein Wein mit einem langen und weichen Abgang, der die mediterrane Wärme Apuliens widerspiegelt.

Rebsorten:
100% Primitivo

Ausbauart:
Der Wein wird nach der Gärung in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Region und Gemeinden:
Salento, Apulien

Boden und Anbau:
Typische Böden der Region mit Ton- und Kalkstein.

Hektar:
N/A

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks.

Produzent:
Cantine San Marzano

Alkoholgehalt:
13,5%

Foodpairing:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza oder auch zu gereiftem Käse.