Gavi del Comune di Gavi

Der Gavi di Gavi von Scrimaglio präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe und einem Bouquet aus frischen Apfel- und Pfirsichnoten, ergänzt durch blumige und zarte kräuterige Akzente.
Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische, gut eingebundene Säure und eine harmonische Balance, die den Wein elegant und leicht macht.
Das trockene und geschmacklich klare Profil bietet im Abgang eine dezente Mandelnote.

Rebsorten:
100% Cortese

Ausbauart:
Gärung und Ausbau im Edelstahltank, um Frische und typische Aromen zu bewahren

Region und Gemeinden:
Piemont, Gavi del Comune di Gavi DOCG

Boden und Anbau:
Die Weinberge liegen auf kalkreichen Böden in der Gemeinde Gavi, die besonders für die Cortese-Traube geeignet sind

Hektar:
Informationen nicht verfügbar

Ernte und Vinifikation:
Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Fermentation; ohne Holzausbau, um die Frische der Traube hervorzuheben

Produzent:
Cantine Scrimaglio

Alkoholgehalt:
12.5%

Foodpairing:
Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, leichten Fischgerichten sowie Vorspeisen mit Käse und Antipasti.